نواعير
موقع نواعير يهدِف الى خلق محتوي جديد وقيم مِن المحتوي العربي الفريد في جميع المجالات الهامة الّتي يحتاجها المستخدم العربي نعمل علي ثراء المحتوى العربي بمحتوي مفيد وقيم للمستخدم من الفِكر والاِرتِقاء المعرفي مِن خِلال المقالات الهامة في جميع الاقسام المختلفة

فوائد الكرفس للتنحيف

0 55

فوائد الكرفس للتنحيف: عادة ما يكون حساء الخضار الساخن بدون طعم الكرفس غير مكتمل! ما هي فوائد ومضار الكرفس؟ استمر معنا في القراءة لمعرفة المزيد.

ينتمي الكرفس إلى عائلة Umbelliferae ، بما في ذلك النباتات الأخرى ؛ مثل: الجزر ، والجزر الأبيض (بالإنجليزية: Parsnips) ، والبقدونس ، وما يسمى بالكرفس الفجل (بالإنجليزية: Celeriac). يتميز الكرفس بسيقان مقرمشة وقليلة السعرات الحرارية ويعد من الوجبات الخفيفة يمكن أن تزود الجسم بالعديد من الفوائد الصحية ؛ لاحتوائه على الماء بشكل أساسي ، يمكنه أيضًا توفير الألياف الغذائية للجسم ، ومن فوائد الكرفس ما يلي:

فوائد الكرفس

فوائد الكرفس للتنحيف
فوائد الكرفس للتنحيف
  • غني بالفيتامينات والمعادن
    • من فوائد الكرفس انه غني بالعديد من العناصر الغذائية ؛ فبالإضافة إلى حمض الفوليك والبوتاسيوم والصوديوم والفلورايد والكثير من الكولين ، فإنه يحتوي أيضًا على فيتامين أ وفيتامين ك وفيتامين ج.
  • مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض جدا
    • يتميز الكرفس بانخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم ، وهو مؤشر على الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات. اعتمادًا على كيفية رفع هذه الأطعمة لسكر الدم ، على الرغم من أن مؤشر نسبة السكر في الدم بحد ذاته ليس نظامًا غذائيًا ؛ ومع ذلك ، فهو أحد الأدوات العديدة التي تساعد في اختيار الطعام ؛ مثل: حساب السعرات الحرارية أو حساب الكربوهيدرات ، وبشكل عام ؛ انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم الهضم. وامتصاص الطعام بطيء نسبيًا ، ويتم امتصاص الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع بسرعة ، وتجدر الإشارة إلى أن المؤشر الجلايسيمي للكرفس الخام هو 35 ، ويرتفع بشكل ملحوظ مع الطهي ، حيث يصل إلى 85.
  • يحتوي على كميات ضخمة من مضادات الاكسدة
    • من فوائد الكرفس انه يتميز باحتوائه على apigenin و luteolin ، بالإضافة إلى العديد من المركبات النباتية الأخرى ذات الخصائص القوية المضادة للأكسدة. وتشمل هذه السلينين ، والليمونين ، والكايمبفيرول ، وحمض الكوماريك ب. تساعد هذه المركبات في تقليل تلف الخلايا الذي قد يحدث بسبب التعرض للجزيئات الضارة وغير السامة. يسمى المستقر الجذور الحرة ؛ وهو أحد المنتجات الثانوية للعمليات الطبيعية في الجسم ، ولكن التراكم الكبير يمكن أن يسبب الضرر ، لذلك تساعد مضادات الأكسدة في تحييد هذه الجزيئات وتقليل حدوث الأمراض التي قد تسبب تلفًا في النمو.
  • مضاد التهاب
    • يحتوي الكرفس على مركب يسمى apigenin ، والذي يساعد في محاربة السرطان.
    • لقد وجدت الدراسات أن اتباع نظام غذائي يحتوي على مركب apigenin يساعد في تقليل إنتاج بعض البروتينات التي تؤدي إلى تفاقم الالتهاب ، مما يجعل الكرفس مفيدًا في محاربة الالتهابات وتقوية جهاز المناعة.
  • مضاد للسرطان
    • يحتوي الكرفس على وجه الخصوص على مادة اللوتين التي يعتقد أن لها خصائص مضادة للسرطان.
    • تم اكتشاف أن اللوتين قد يجعل الخلايا السرطانية أكثر عرضة للخطر وأكثر عرضة للعلاج الكيميائي الذي يستهدف ويدمر هذه الخلايا السرطانية.
  • محاربة ارتفاع نسبة الدهون في الدم
    • عندما يتجاوز عدد جزيئات الدهون في الدم الحد الطبيعي ، يصاب الشخص بفرط شحميات الدم ، وعلى الرغم من أن هذه الحالة الصحية لا تظهر عليها أعراض عادة ، إلا أنها قد تسبب أمراض القلب والنوبات القلبية على المدى الطويل.
  • يساعد في تخفيف أمراض الجهاز الهضمي
    • إن محتوى الكرفس في مركب Apiuman يجعله مساهماً جيداً في:
    • تحسين الغشاء المخاطي في المعدة.
    • تنظيم وتوازن إفراز المعدة.
    • التقليل من حدوث القرحة المعدية.
    • بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكرفس غني بالمياه والألياف الغذائية ، مما يساعد في تقليل العديد من أمراض الجهاز الهضمي.

المحتوى الغذائي للكرفس

فوائد الكرفس للتنحيف
فوائد الكرفس للتنحيف

من فوائد الكرفس انه غني بالعديد من العناصر الغذائية الهامة ، بما في ذلك:

  • مضادات الأكسدة.
  • الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ك وفيتامين أ وفيتامين ج والبوتاسيوم وحمض الفوليك.
  • الألياف الغذائية.
  • ماء.
  • يحتوي كوب من الكرفس المفروم أو 100 جرام من الكرفس على حوالي 1.6 جرام من الألياف الغذائية.

كيف تأكل الكرفس

  • يمكن طهي الكرفس أو أكله نيئًا ، وقد أظهرت الدراسات أن الكرفس لن يفقد سوى القليل من القيمة الغذائية بعد طهيه على البخار.
  • لقد وجدت الدراسات أنه عند طهي الكرفس بطرق مختلفة ، يمكن أن يؤدي فقدان مضادات الأكسدة إلى الحالات التالية:
  • عندما ينقع الكرفس في الماء الساخن لمدة 3 دقائق أو يغلي لمدة 10 دقائق ، ستفقد حوالي 38-41٪ من مضادات الأكسدة.
    يمكن أن يحتفظ الكرفس بنسبة 83-99٪ من مضادات الأكسدة بعد التبخير لمدة 10 دقائق.
    يمكنك الحصول على الفوائد الرائعة للكرفس عن طريق تناول سيقان الكرفس المقرمشة أو استخدام بذور الكرفس في نظامك الغذائي بطرق مختلفة.

هل الكرفس مفيد للحمية؟

فوائد الكرفس للتنحيف


قد تساعد إضافة الكرفس إلى نظام غذائي صحي في إنقاص الوزن. يساعد محتواه من الألياف في تعزيز الشعور بالشبع ، بالإضافة إلى انخفاض السعرات الحرارية ، يمكن تناوله أيضًا كوجبة خفيفة مقرمشة خلال النهار. وتجدر الإشارة إلى أنه لا يوجد دليل على أن عصير الكرفس يساعد على إنقاص الوزن ، ولكنه منخفض السعرات الحرارية ؛ لذلك يمكن للأشخاص الذين يحبون شرب العصير ويريدون إنقاص الوزن ؛ استخدام عصير الكرفس كبديل عن المشروبات الأخرى عالية السعرات الحرارية لأن كوب الكرفس يزن حوالي 475 ملل.يحتوي العصير على 85 سعرة حرارية ويمكن القول أن شرب العصائر منخفضة السعرات مثل عصير الكرفس قبل الوجبات يمكن أن يساعد في تعزيز الشعور بالشبع وتقليل تناول السعرات الحرارية. وتجدر الإشارة هنا إلى أن إنقاص الوزن لا يعتمد فقط على طعام واحد ، لأنه بالإضافة إلى ممارسة الرياضة ، فمن الأفضل الجمع بين نظام غذائي صحي يعتمد على الأطعمة الكاملة ، لأن فقدان الوزن يعتمد على عدد السعرات الحرارية المستهلكة في اليوم.

فوائد الكرفس للتنحيف

فوائد الكرفس للتنحيف
فوائد الكرفس للتنحيف

يلجأ بعض الأشخاص إلى الكرفس لمساعدتهم على إنقاص الوزن الزائد ، وعلى الرغم من أن الكرفس ليس طعامًا سحريًا في هذا الصدد ، إلا أنه قد يكون إضافة صحية إلى النظام الغذائي للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن. يمكن أن تعزى الفوائد المحتملة للكرفس لفقدان الوزن إلى ما يلي:

  • يحتوي الكرفس على سعرات حرارية قليلة
    • يعتبر الكرفس من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية ، ويحتوي كل كوب من الكرفس النيء المفروم على 14 سعرة حرارية فقط ، وبالنسبة للأشخاص الذين يفقدون الوزن ، يعتبر الطعام منخفض السعرات الحرارية مكملًا جيدًا.
  • الكرفس من الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية
    • على الرغم من أن الباحثين لم يتمكنوا من إثبات ذلك ، يُعتقد أن الكرفس قد يكون طعامًا سلبيًا من السعرات الحرارية ، والطعام ذو السعرات الحرارية السلبية هو طعام يعتبر أن الجسم يستهلكه ويحرق أثناء الهضم بسعرات حرارية أكثر من الطعام العادي. . محتوى السعرات الحرارية الفعلي لهذه الأطعمة.

على الرغم من أن هذه الفكرة من الناحية النظرية فكرة جيدة للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن الزائد ، إلا أن فعاليتها لا تزال موضع شك لأن الأدلة العلمية التي تدعم مفهوم الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية محدودة وغير موجودة تقريبًا. لكن هذا لا يعني أن الفكرة خاطئة تمامًا ، فقد يكون لها بعض الصلاحية ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث.

  • الكرفس غني بالألياف
    • قد تنبع الفوائد المحتملة للكرفس لفقدان الوزن من محتوى الألياف في الكرفس ، حيث يحتوي كل كوب من الكرفس الخام على 1.6 جرام من الألياف الغذائية ، لذلك يعتبر الكرفس من الخضروات الغنية بالألياف.
    • قد تساعد الألياف في إنقاص الوزن لأنها قد تساعد في:
    • يحد من الشهية ويحفز الشبع لفترة أطول مما قد يجعلك تأكل كميات أقل من الطعام.
    • يحسن الهضم ويحارب الإمساك والإسهال.
  • أضف الماء إلى الكرفس
    • يعتبر الكرفس من الخضروات الغنية بالمياه ، والماء مهم جدًا لفقدان الوزن لأنه يمكن أن يساعد في:
    • ترطيب الجسم ومقاومة الجفاف قد يقلل الجفاف من مستويات الطاقة ، مما قد يضعف قدرة الشخص على ممارسة الأنشطة البدنية المختلفة التي قد تحفز فقدان الوزن.
    • يمكن أن يعزز عملية حرق السعرات الحرارية حتى عندما يكون الجسم في حالة راحة.
    • تعزيز حرق الدهون في الجسم.
    • قمع الشهية ، وبالتالي تقليل عدد السعرات الحرارية التي تدخل الجسم كل يوم.
    • تعزيز قدرة الجسم على إخراج الفضلات والبول ، مما قد يساعد في مكافحة الإمساك والانتفاخ واحتباس السوائل ، مما قد يزيد من وزن الجسم الزائد.

موانع استخدام الكرفس


بالنسبة لمعظم الناس ، قد يكون من الآمن تناول الكرفس لفترة قصيرة من الوقت ، أي على شكل مكملات أو مستخلصات ، ولكن قد تكون هناك بعض التحذيرات في بعض الحالات ، بما في ذلك ما يلي:

  • حساسية:
    • قد يتسبب الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه بعض النباتات والتوابل الأخرى في حدوث ردود فعل تحسسية عند تناول الكرفس ، مثل الجزر البري أو المريمية أو الكزبرة أو البقدونس أو الكزبرة أو الموز أو الهندباء أو الشمر.
  • أمراض النزيف:
    • قد يساعد تناول الكرفس الطبي في زيادة النزيف ، لذلك ينصح الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف بتجنبه. مشاكل الكلى: ينصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى بتجنب استخدام الكرفس بكميات علاجية.
  • انخفاض ضغط الدم:
    • قد يؤدي تناول جرعة من الكرفس إلى انخفاض ضغط الدم ، لذلك ينصح الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم بتجنبها لأنها قد تسبب انخفاضًا ملحوظًا. عملية:
      • قد يؤدي الجمع بين الكرفس الطبي والمخدرات والأدوية الأخرى المستخدمة في الجراحة إلى إبطاء عمل الجهاز العصبي المركزي ، لذلك يوصى بالتوقف عن تناول الكرفس قبل أسبوعين على الأقل من موعد الجراحة المحدد.

وسوم: فوائد الكرفس للتنحيف في اسبوع .فوائد الكرفس للتنحيف بسرعة .فوائد الكرفس للتنحيف تجربتي. فوائد الكرفس للتنحيف وفقدان الوزن , فوائد الكرفس للتنحيف عالم حواء.

مشاركات مميزة

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد

سياسة الخصوصية وملفات تعريف الارتباط