نواعير
موقع نواعير يهدِف الى خلق محتوي جديد وقيم مِن المحتوي العربي الفريد في جميع المجالات الهامة الّتي يحتاجها المستخدم العربي نعمل علي ثراء المحتوى العربي بمحتوي مفيد وقيم للمستخدم من الفِكر والاِرتِقاء المعرفي مِن خِلال المقالات الهامة في جميع الاقسام المختلفة

فوائد الماش للجسم. تجربتي1

0 16

فوائد الماش للجسم: يعتبر الماش أو فول الصويا أو الايدامامي من الوجبات الخفيفة الشهيرة ، وهي خالية من السكر بشكل طبيعي وخالية من الغلوتين وقليلة السعرات الحرارية. الماش هي حبوب فول الصويا الخضراء التي يتم حصادها قبل أن تنضج تمامًا ، ويمكن تناولها طازجة أو معلبة أو حتى مجمدة.
من فوائد الماش للجسم احتوائه على كميات ضخمة من البروتين والحديد والكالسيوم. بالإضافة إلى كونها خالية تمامًا من الكوليسترول ، فهي أيضًا مصدر ممتاز للبروتين للنباتيين. اكتشفي فوائد حبوب الماش أو فول الصويا الاخضر من خلال المقال التالي.

الفوائد الصحية للماش

فوائد الماش للجسم
فوائد الماش للجسم
  • تعتبر العناصر الغذائية للماش المهروسة مصدرًا غنيًا للبروتين: فول الماش هي واحدة من الموارد المعمة للبروتين النباتي ؛ كونها وفيرة بالأحماض الأمينية الأساسية الغير ممكن انتاجها في جسم الإنسان ، مثل فينيل ألانين ، ليسين ، إيزولوسين ، وفالين والليسين ، أرجينين ، إلخ.
  • مصدر غني بفيتامينات ب: تحتوي حبوب الماش على مجموعة من فيتامينات ب ، وهذا ضروري للعديد من وظائف الجسم ويساعد أيضًا في الحفاظ على صحة الدماغ.
    توفر هذه الحبوب بشكل خاص فيتامين ب 9 المسمى حمض الفوليك ؛ يحتوي كوب مطبوخ ثقيل 202 جرام. 80٪ من الكمية الموصى بها من هذا الفيتامين ؛ هذا يساعد على تكوين الحمض النووي وهو ضروري أيضًا للمرأة قبل وأثناء الحمل لأنه يساعد في تقليل مخاطر بعض العيوب الخلقية.
  • مصدر غني بالألياف: من فوائد الماش للجسم ايضا انها توفر البكتين. إنها ألياف قابلة للذوبان في الماء يمكن أن تساعد في تسريع مرور الطعام عبر الأمعاء ، وبالتالي تنظيم حركتها.

الماش دواء جيد للأمراض المزمنة

فوائد الماش للجسم
فوائد الماش للجسم

فوائد الماش للجسم : أولًا قالت أخصائية التغذية جانين عوض الجميل: “الماش او فول الصويا من أهم الحبوب المركبة مصدر البروتين ، فهي تحتوي على سعرات حرارية عالية ، ولكن لها في نفس الوقت العديد من الفوائد الصحية.


تستخدم حبوب الماش لعلاج الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدامه على نطاق واسع في البلدان ذات الحرارة المرتفعة على شكل حساء في الصيف الحار كدواء مضاد للالتهابات ؛ لأنه يمكن أن يحافظ على ترطيب الجسم ويزوده بالكثير من الماء.


نوصي بأن يستهلك جميع الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من الكوليسترول الضار في أجسامهم كميات معتدلة من حبوب الماش كل يوم لتقليل هذا المعدل. كما يوصى به للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ؛ لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف. بالإضافة إلى ذلك ،

أكدت مصادر طبية موثوقة أن الماش فول الصويا يستخدم كوسيلة فعالة لعلاج انتفاخ البطن. لأنها غنية جدًا بالألياف القابلة للذوبان ، بالإضافة إلى الاستهلاك المعتدل ، يمكنها أيضًا الحفاظ على الصحة.

أهم فوائد الماش للجسم

فوائد الماش للجسم
فوائد الماش للجسم
  • يمكن أن تمنع حبوب الماش أمراض الدماغ المرتبطة بالعمر ، لأن بعض الدراسات التي أجريت على الأشخاص الذين يعيشون في مناطق مختلفة وجدت أن أولئك الذين يتناولون المزيد من فول الصويا في وجباتهم الغذائية هم أقل عرضة للإصابة بالأمراض العقلية المرتبطة بالعمر.
  • من فوائد الماش للجسم محاربة أمراض القلب ؛ لأن بروتين الصويا بديل مثالي للبروتين الحيواني ، فإن تناول البروتين الحيواني يمكن أن يقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم. لذلك ، هذا يقلل من فرصة المعاناة من ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين.
  • يقلل من فرص الإصابة بسرطان البروستاتا والثدي ؛ لاحتوائه على الايسوفلافون ، وله خصائص مضادة للأكسدة تمنع نمو وتكاثر الخلايا السرطانية.
  • يمكنه محاربة الاكتئاب لاحتوائه على حمض الفوليك الذي يساعد على التخلص من الاكتئاب لأنه يمنع تكوين الهوموسيستين المفرط في الجسم.
  • من فوائد الماش للجسم تعزيز الخصوبة ، خاصة لأن النساء في سن الإنجاب بحاجة إلى كمية كافية من الحديد والبروتين. المصادر المعروفة لهذه العناصر الغذائية هي: ادامامي ، سبانخ ، فاصوليا ، قرع ، طماطم ، شمندر … بالإضافة إلى أن حمض الفوليك أثناء الحمل مهم جدا للأم.
  • من فوائد الماش للجسم زيادة مستويات الطاقة ، خاصةً لأن نقص الحديد في النظام الغذائي يؤثر سلبًا على قدرة الجسم على إنتاج الطاقة ، وتعد حبوب الماش مصدرًا ممتازًا للحديد بالإضافة إلى العدس والسبانخ والفواكه المجففة.
  • يمكنه محاربة العدوى لاحتوائه على مادة الكولين ، وهي مادة مغذية تشبه إلى حد بعيد فيتامين ب ، والتي تساعد على تحسين نوعية النوم وحركة العضلات ومهارات التعلم والذاكرة.
  • نظرًا لأن مغذياته ومركباته يمكن أن تمنع هشاشة العظام ، خاصة أثناء انقطاع الطمث ، فهي تقلل من فقدان العظام وتزيد من كثافة العظام.

فوائد حبوب الماش للوقاية من أمراض الدماغ

  • يأتي الماش من عائلة البذور الزيتية وهو أحد أهم المحاصيل في العالم ، حيث يحتوي على البروتين الكامل والأحماض الأمينية الأساسية.
  • يقي من أمراض الدماغ المرتبطة بالعمر ويقلل من مخاطر الإصابة بسرطان الثدي والبروستاتا ؛ لاحتوائه على مضادات الأكسدة ، ولأنه غني بالبروتين ، فإنه يمكن أن يمنع نمو الخلايا السرطانية ويقي من الإصابة بأمراض القلب. أما بالنسبة للألياف ومضادات الأكسدة ، فيمكنها خفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم.
  • يمكن أن تقضي حبوب الماش على الاكتئاب لاحتوائها على حمض الفوليك الذي يمنع تراكم الهوموسيستين في الجسم ، كما أن تراكمه يمنع الدم من الوصول إلى المخ مما قد يعيق إفراز الهرمونات التي تساعد على تنظيم المزاج والنوم والشهية.
  • تحتوي حبوب الماش على حمض الفوليك الضروري للحوامل ، لاحتوائه على مادة الكولين التي تساعد على النوم الصحي ويمكن أيضًا أن تمنع ولادة الأطفال الذين يعانون من عيوب الأنبوب العصبي.
  • يساعد في حركة العضلات والتعليم والذاكرة ودعم أنسجة الجسم ، وكذلك نقل التيارات العصبية وامتصاص الدهون ، ويقلل من الالتهابات في الجسم ، ويدعم صحة العظام ، ويمنع هشاشة العظام

فوائد الماش للتسمين

فوائد الماش للجسم
فوائد الماش للجسم

فوائد الماش للجسم وزيادة الوزن :من خلال بعض الابحاث اكد اخصائيين العناية بالجسم ان الماش هو نوع من البذور والحبوب. تعتبر البقوليات جزءًا من برنامج زيادة الوزن الصحي لأنها غنية بالمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والالياف والزنك وحمض الفوليك. كما أنها مصدر مهم للبروتين النباتي ، مثل أنها تنتمي إلى نفس مجموعة البروتين مثل اللحوم والدواجن والأسماك.

للحصول على نصف كيلوغرام أسبوعيًا ، يجب أن تستهلك 500 سعرة حرارية إضافية في اليوم.إذا كنت تأكل كوبين من البقوليات يوميًا ، يمكن أن تكمل البقوليات كل 500 سعر حراري ، ومع زيادة السعرات الحرارية ، يجب تضمين برنامج تمارين المقاومة لضمان ذلك تزداد وزناً بينما بدلاً من الدهون الزائدة ،

فإن هذا النوع من التمارين سيزيد من جهد العضلات ، وبالتالي يقويها ويحفز إنشاء عضلات جديدة ، وهذه إحدى فوائد الماش لزيادة الوزن.

يوصي مجلس التدريب الأمريكي بتزويد الجسم بـ 30 إلى 45 دقيقة من الوجبات الخفيفة بعد التمرين ، أي حصة واحدة من البروتين لكل كربوهيدرات وثلاث حصص أو 10 جرامات من البروتين لكل 30 جرامًا من الكربوهيدرات.

يبلغ متوسط ​​محتوى البروتين في كوب من الحبوب 15 جرامًا ، ومتوسط ​​الكربوهيدرات 47 جرامًا ، أي بنسبة 1: 3 تقريبًا. تكون بعض أنواع الفاصوليا أكثر أو أقل ، لكنها تحتوي على الكربوهيدرات والبروتينات اللازمة لدعم تعافي العضلات.

يساعد البروتين أيضًا في بناء العضلات ، حيث ستزيد كتلة العضلات الخالية من الدهون ، وهذا هو السبب في أن زيادة الوزن تجعله صحيًا ، وهذه أيضًا إحدى فوائد الماش.

فوائد الماش للعظام؟


الفاصولياء الخضراء هو حبة مونج صغيرة في عائلة البقوليات ، تُعرف علميًا باسم Vigna radiata. موطنها الأصلي الهند ثم تنتشر إلى أجزاء من الصين وجنوب شرق آسيا. تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يعتقد أنها تساعد في تخفيف العديد من الأمراض ،

التأثير المفيد على العظام يرجع إلى الايسوفلافون أو بروتين الصويا أو كليهما ، في عام 2013 ، في دراسة أجراها بعض العلماء والباحثين من قسم الغذاء والتغذية بجامعة هانيانغ بكوريا الجنوبية ، من أجل تقييم التأثير الوقائي لنظام غذائي يحتوي على البقوليات على كثافة العظام ، جاء ما يلي:

شارك في الدراسة 42 فأراً وتم تقسيمهم إلى 6 مجموعات:

  1. مجموعة التحكم.
  2. مجموعة استئصال المبيض.
  3. كان لدى المجموعة التي خضعت لاستئصال المبايض نظام غذائي غني بفول الصويا.
  4. كان لدى المجموعة التي خضعت لاستئصال المبايض نظام غذائي غني بحبوب الماش.
  5. مجموعة مستأصلة المبيض مع نظام غذائي غني لللوبيا.
  6. مجموعة استئصال المبيض مع نظام أوزكي الغذائي الغني.

مدة الدراسة 12 أسبوعا.

تظهر نتائج الدراسة أن “تناول الماش له تأثير مفيد على العظام من خلال تنظيم التعبير الجيني للفئران التي تم استئصال المبيضين ، ولكنه يساعد أيضًا في تعويض نقص هرمون الاستروجين ومنع فقدان العظام الناتج.” للوقاية من هشاشة العظام التأثيرات الوقائية

فوائد الماش مع الحليب


بالإضافة إلى التسمين ، فإن الماش مع الحليب له فوائد عديدة منها:

  • يساعد الماش مع الحليب في تخفيف الألم.
  • إنه مدر جيد للبول.
  • يساعد على تنعيم الصدر.
  • يعتبر مفيدًا جدًا للحوامل لأنه يمكن أن يحمي الجنين من التشوهات.
  • يساعد على تنشيط المعدة والأمعاء.
  • يمكنه تجديد خلايا الجلد.
  • وهو مسكن لآلام الظهر والعظام.
  • يساعد في منع أمراض الشيخوخة مثل البقع والتجاعيد.
  • يساعد على تنشيط الجهاز الهضمي.
  • تساعد في تقليل الإصابة بالسرطان.
  • يساعد على تحفيز أدمغة الأطفال والكبار.
  • يساعد في تنظيم ضغط الدم.
  • تساعد في منع النزيف.
  • تساعد في تقوية الأعصاب.

فوائد الماش للبشرة

فوائد الماش للجسم
فوائد الماش للجسم
  • الماش مضاد للشيخوخة
    • من المكونات المميزة والضرورية للبشرة التي تمتلكها حبوب الماش على النحاس ، مما يمنح الحبوب القوة على محاربة للشيخوخة وبروز التجاعيد ، كذلك تساهم في الحد من ظهور البقع والتصبغ والخطوط الدقيقة حيث تظهر الجلد يبدو أكبر سنًا.
  • يقلل الفطر ظهور حب الشباب
    • حبوب الماش مفيدة للبشرة المصابة بحب الشباب وتساعد في تقليل ظهور منطقة الجبين والذقن والأنف بسبب خصائصها المضادة للالتهابات.
  • الماش يحافظ على بشرة شابة
    • نظرًا لاحتوائه على العديد من مضادات الأكسدة ، يمكن للفطر أن يحافظ على شباب البشرة.
  • ينقي الماش الجلد
    • ينقي الماش الجلد لأنه يزيل السموم من الجسم ، والتي تنعكس مباشرة على الجلد ، فضلاً عن تقليص المسام وتقشيرها.

فوائد الماش للمهبل

بعد الولادات المتكررة للمرأة بعد الزواج ، تتسع فتحة المهبل ، مما يجعل المرأة تشعر بعدم الارتياح والحرج ، خاصة في العلاقات الحميمة ، مما قد يؤثر على الحمل طويل الأمد وقد يؤدي إلى الإجهاض أو العقم. لذلك تلجأ النساء دائمًا إلى الوصفات الطبيعية لتقليص فتحة المهبل وإعادتها إلى حجمها الطبيعي ،

ومن أشهر هذه الوصفات وصفات الفلفل الأخضر والفلفل الأبيض.
ملعقة صغيرة من حبوب الماش والفلفل الأبيض والفلفل الأسود ممزوجة بكوب من الحليب كل يوم ، هذه الوصفة من الطرق الفعالة والطبيعية لتقليص المهبل في وقت قصير. من فوائد الماش أنها تحمي المهبل من النزيف وتوقف النزيف عند حدوثه.

فوائد الماش لتنظيف الرحم

من فوائد الماش للنساء انه يتمتع بعناصر مفيدة للمرأة في مرحلة ما بعد الحيض أو بعد الولادة ، لأن هذه العناصر تطهر وتنقي الرحم لاستعادة الحيوية. لذلك يوصي أطباء أمراض النساء به ، خاصة في فترة ما بعد الولادة الأولى ، لأنه بالإضافة إلى تطهير الرحم ،

يمكن أيضًا أن يوفر الحيوية والقوة للجسم ويسرع عملية الشفاء من إصابات الولادة في حالة الولادة القيصرية.
أما عن طريقة الإعطاء ، تخلط كمية مناسبة من الماش مع نفس الكمية من الحلبة ، وتأخذ المرأة ملعقة كبيرة على معدة فارغة ، مع كوب من الحليب الطازج .

القيم الغذائية للماش

بعد فهم أهم فوائد حبوب الماش للجسم ، من الضروري الآن فهم القيمة الغذائية لحبوب الماش.يوضح الجدول التالي القيمة الغذائية لحوالي 100 جرام من حبوب الماش:

المحتوى الغذائيالقيمة
الطاقة353 سعرة حرارية
الدهون0.98 غرام
البروتين23.53 غرام
الكربوهيدرات62.75 غرام
الألياف15.7 غرام
الصوديوم20 مليغرام
فيتامين ج4.7 مليغرام
الكالسيوم118 مليغرام
فوائد الماش للجسم

هل هناك اعراض جانبية للماش؟

لا توجد تقريبًا أي معلومات حول سلامة حبوب الماش الصالحة للأكل. قد يكون محتواها من فيتوستيرول المضاد للتغذية والشبيه بالإستروجين ضارًا بالجسم ، لكن الدراسات لم تظهر وجود مضاعفات أو آثار جانبية. لا ينصح بذلك. لتحمل سلامة استهلاكها وإضافتها. بالإضافة إلى ذلك ،

ذكرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة يجب عليهم تجنب تناول الفاصوليا النيئة ، والماش ، وما إلى ذلك ، ونصح النساء الحوامل والأطفال وكبار السن بتجنب تناولها ؛

لأنها قد تكون مصابة بمسببات الأمراض بسبب الحصاد أو التخزين غير المناسب قد يتسبب التلوث ، مثل الإشريكية القولونية والسالمونيلا ، والأغذية النيئة أو شبه المطبوخة في التقيؤ والتسمم الغذائي.

مشاركات مميزة

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد

سياسة الخصوصية وملفات تعريف الارتباط