نواعير
موقع نواعير يهدِف الى خلق محتوي جديد وقيم مِن المحتوي العربي الفريد في جميع المجالات الهامة الّتي يحتاجها المستخدم العربي نعمل علي ثراء المحتوى العربي بمحتوي مفيد وقيم للمستخدم من الفِكر والاِرتِقاء المعرفي مِن خِلال المقالات الهامة في جميع الاقسام المختلفة

الفرق بين الكزبرة والبقدونس ؟ 4 فوارق من السهل معرفتها

0 29

 

الفرق بين الكزبرة والبقدونس

الفرق بين الكزبرة والبقدونس من المشاكل التي تواجه العديد من الأشخاص ويصعب عليهم التمييز بينهم .

يتم استخدام أوراق الكزبرة والبقدونس غالبا للطبخ , تمتلك الكزبرة والبقدونس نكهة لاذعة مميزة محببة للعديد

من الناس .

هناك تشابه كبير بينهم من حيث الشكل والمذاق وقد يخلط بعض الأشخاص بينهم والبعض يعتبر الكزبرة والبقدونس هو نفس الشيء

من خلال بعض الاختلافات المميزة يمكنك سيدتي معرفة الفرق بين الكزبرة والبقدونس , لذلك سوف نوضح الاختلافات بينهم .

الفرق بين الكزبرة والبقدونس بالشكل

سنوضح لكي سيدتي 4 اختلافات جوهرية والتي من السهل تمييزها بين الكزبرة والبقدونس ببساطة بالرغم

من الاختلافات الشكلية التي قد تظهر بينهما وهذه الفوارق هي :

  • شكل الأوراق : يمكن ملاحظة أن أوراق الكزبرة تكون مختلفة قليلا فيما بينها , على عكس أوراق البقدونس التي تكون متماثلة على حد كبير وتتشابه .
  • اللون : يتميز البقدونس باللون الأخضر الداكن , بينما يكون لون أوراق الكزبرة الأخضر الفاتح .
  • السيقان : تأتي سيقان الكزبرة قليلة السماكة والعرض بعكس أوراق البقدونس العريضة والسميكة .
  • الأوراق : تأتي أوراق البقدونس بحجم أكبر , بينما تكون أوراق البقدونس أصغر حجما وتكون على شكل قمم مدببة وذات بروز أكبر .
  • الملمس : تكون أوراق الكزبرة ذات خشونة عند لمسها , أما أوراق البقدونس تكون بملمس ناعم وسلس .

الفرق بين الكزبرة والبقدونس بالصور

لقطع الشك من اليقين تكون الصورة هي البرهان والدليل لتحديد الاختلاف بين الكزبرة والبقدونس , من خلال الصورة التالية يمكنك

صورة أوراق الكزبرة

صورة أوراق الكزبرة


التفريق بين الكزبرة والبقدونس بشكل سهل من حيث اللون واختلاف أشكال الأوراق .

صورة أوراق البقدونس

صورة أوراق البقدونس
الفرق بين الكزبرة والبقدونس


الفرق بين الكزبرة والبقدونس في الطبخ

هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها استخدام البقدونس والكزبرة في أنواع الطعام والطبخ والتي تتضمن ما يلي :

  • التوابل : تتميز بها فقط الكزبرة بشكل كبير جدا , حيث يتم استخدام الكزبرة المجففة والمطحونة كواحدة من أكثر التوابل المشهورة المنتشرة حول العالم , أما البقدونس فلا يمتلك هذه الخصائص .
  • الأوراق : ما يميز الكزبرة أنها لا تؤكل إلا مطبوخة بسبب المذاق الحاد لها , وتستخدم بشكل كبير في بعض أنواع الأطعمة منها اليخنة والشوربة والطعمية , أما ما يميز البقدونس الاستخدام الكبير له في الطعام وبشكل خاص في الصلصات والتبولة وتزيين الأطباق للزيادة من جمالها .

الفرق بالقيمة الغذائية بين الكزبرة والبقدونس

هناك اختلاف كبير بين هذه النباتات في القيمة الغذائية لكل نوع وما تقدمه لصحة الجسم عند تناولها , و تختلف أيضا التأثيرات

الجانبية لكل نوع على صحة الجسم .

الكزبرة تحتوي على كميات كبيرة من الألياف الغذائية لكن الفيتامينات فيها تكون بنسب قليلة , بعكس البقدونس الغني

بالفيتامينات وبنسب عالية منها أ , ج , ك ,

رغم كل الفوائد والخصائص التي تقدمه لنا هذه النباتات لكن قد يوجد لها بعض التأثيرات الجانبية على بعض الأشخاص الذين

يعانون من ردود فعل تحسسية عالية تجاه الكزبرة فقط , أما البقدونس فلا يوجد أي رد فعل تحسسي له , ويجب مراعاة الكمية المتناولة منه عند الحامل و الحذر الشديد كونه قد يتسبب في توتور الرحم عند الإفراط في تناوله .

الفرق بين الكزبرة والبقدونس بالطعم

يتم استخدام الكزبرة والبقدونس فقط الأوراق كتوابل يتم اضافتها إلى الطعام لنكهتها المميزة ومذاقها اللذيذ , لذلك سوف نبين لكي

بعض الفروقات بينهم التي تظهر في الرائحة والطعم .

  • البقدونس لا تكون رائحته قوية وقد لا تظهر ابدا , بعكس أوراق الكزبرة ذات الرائحة القوية والفواحة المنتشرة من حوله , وهذه طريقة سهلة للتفريق بينهم .
  • كذلك البقدونس يمتلك مذاق لذيذ وطيب ومنعش ويمكن أكله نيء , على عكس الكزبرة التي مذاقها حاد وقوي ولا يمكن تناوله نيء .

استخدامات الكزبرة الناشفة

  • تستخدم لفتح الشهية بشكل خاص لدى نحيفين الجسم
  • تزيد من مستوى المناعة في الجسم
  • من الرحم من النزيف
  • تعزز من حليب الأم
  • تخفف من آلام الدورة الشهرية
  • تعزيز الصحة الإنجابية
  • علاج التهابات الاثني عشرية
  • معالجة الحساسية المزمنة
  • التخلص من آلام المعدة
  • تعالج الجروح
  • الوقاية من نزلات البرد
  • مضاد قوي للبكتريا والفيروسات النشطة
  • مضاد للحرث
  • تأثير كحولي للبول

فوائد الكزبرة الناشفة

  • تعزيز الجهاز الهضمي للتخفيف من آلام القولون العصبي وتزيد الشهية لمن يريد زيادة الوزن لديه
  • تقوي المناعة لامتلاكها كميات من مضادات الأكسدة والتخلص من الفيروسات والبكتريا
  • القضاء على السالمونيلا المسبب للتسمم لأنها تملك مركب دوديسينال
  • التخلص من البكتريا بالمضادات التي تحتويها
  • الوقاية من الالتهابات والأورام

يكمن الفرق بين البقدونس والكزبرة في عدة أشكال، على الرغم من التشابه الكبير بينها والذي يسبب صعوبة لتمييزها لدى الكثير من الناس، إلا أنها في الوقوع تحتمل مجموعة من الاختلافات الشكلية والفروقات في الطعم والرائحة وطريقة الاستخدام، إلى جانب الفائدة الغذائية.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد

سياسة الخصوصية وملفات تعريف الارتباط