فوائد الترمس للجسم بسبب كثرة فوائد الترمس المهمة للجسم مما يجعله من اكثر انواع البقوليات اهمية كونه يمتلك العديد من القيم الغذائية المهمة والضرورية , التي سوف نقوم بشرحها بشكل مفصل .

يمتلك الترمس العديد من الفوائد الصحية المهمة , كونه يحتوي ضمن مكوناته على العديد من الفيتامينات والمعادن المتنوعة , الامر الذي يجعله متميز عن العديد من انواع البقوليات الاخرى .فوائد الترمس للجسم

ما هو الترمس

ينحدر الترمس من عائلة البقوليات وتنمو حبوب الترمس Lupine داخل قرون قريبة الى شكل الفول , يعد الموطن الاصلي للترمس هو مناطق حوض البحر الابيض المتوسط وبعض مناطق امريكا اللاتينية .

يساعد الترمس على التخلص من الديدان التي توجد في الأمعاء وتحسين الهضم. الترمس يسهم في فتح الشهية بشكل كبير، ويساعد على تقوية الجسم،

وكما أنه يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والفسفور. من العناصر المفيدة في تنقية البشرة والتخلص من البثور

والحبوب التي تصيبها. يعمل على الوقاية من مشكلات الجهاز الهضمي، وعلاج حالات الإمساك.
لا يمكن تناول بذور الترمس وهي على وضعها الطبيعي كونها قد تحتوي غالبا على نوع من السموم يسمى قلويدات Alkaloids وهو من المركبات السامة وذات المذاق المر في
اغلب الاحيان .

وتعد الطريقة الافضل من اجل التخلص من هذا المركب هي نقع الترمس بالماء والملح لمدة تصل حتى 5 ايام وتغيير المحلول الملحي مرتين او اكثر خلال هذه الفترة من اجل الحصول على افضل مذاق ولا يحتوي على السموم والمخاطر

يمكن ان يتواجد اكثر من 500 نوع من الترمس في جميع مناطق العالم ويتم استهلاكه من خلال الاكل او في صنع الدقيق الذي يدخل في العديد من انواع الاطعمة والحلويات وفي طعام الحيوانات كالعلف المصنوع منه او من خلال استخراج زيت الترمس .فوائد الترمس للجسم

فوائد الترمس للجسم

هناك العديد من الفوائد التي يمكن الحصول عليها من الترمس وتتمثل بـ :
اهم المصادر المضادة للاكسدة
يمتلك الترمس ضمن مكوناته على مجموعات غنية بمضادات الاكسدة القوية التي لها دور كبير في التعزيز والتحسين من مناعة الجسم منها فيتامين A وفيتامين C والسيلينيوم وتعد

ذات فاعلية عالية في الحماية من العديد من الامراض المعدية وبعض الامراض المزمنة كامراض القلب والشرايين وبعض انواع السرطانات .

يساعد في تبييض البشرة وتفتيحها

هناك العديد من الاستخدامات التي يدخل فيها الترمس كمكون في علاج البشرة والعديد من الماسكات الطبيعية المتنوعة التي تهتم بتفتيح وتبييض لون البشرة , والتخلص من النمش والبقع .

ويمكن استخدام الترمس كمقشر طبيعي للبشرة والمساهمة في علاج تجاعيد البشرة التي تظهر بسبب التقدم في السن .فوائد الترمس للجسم

اقرأ ايضا : أفضل علاج تجاعيد الوجه بالاعشاب .

تقليل مستوى السكر في الدم
يساعد الترمس في التخفيف من مستوى السكر في الدم والكوليسترول كونه يمتلك ضمن مكوناته على مادة الارجينين Arginine التي تعد من انواع الاحماض الامينية .
لذلك يعد الترمس من انواع الاغذية المفيدة لمرضى سكر الدم

اقرأ ايضا : معدل السكر الطبيعي في الدم .

وجبة صحية للمرأة الحامل

الترمس من الوجبات الصحية والمفيدة جدا للمرأة الحامل كونه يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات والالياف المغذية , وذات فائدة في علاج الامساك والعديد من المشاكل المرتبطة بالجهاز الهضمي .

وله اهمية في عمليات الايض والاستقلاب المتنوعة والنشاط الجيني والمساهمة في تكوين الانزيمات والخلايا المتعددة كونه يحتوي على حمض الفوليك والفوليت .فوائد الترمس للجسم

حيث يعد حمض الفوليك مهم جدا للمرأة الحامل بشكل خاص في بداية الحمل للحماية من التشوهات الانبوبية العصبية التي قد تصيب الجنين .فوائد الترمس للجسم

فوائد الترمس في خسارة الوزن

من فوائد الترمس تخسيس الوزن والسيطرة عليه , كونه يحتوي ضمن مكوناته على كميات كبيرة من الالياف والقليل من السعرات الحرارية , حيث يمنح الجسم الشعور بالشبع مما يقلل من كميات الطعام التي يتم تناولها

ويحافظ الترمس على صحة الجهاز العصبي وحرق الدهون والتعزيز من عمليات الايض الغذائي واستقلاب الكربوهيدرات كونه يمتلك مصادر عالية من اللثيامين Thiamin .

تحسين صحة الجهاز الهضمي وعمليات الايض
يمتلك الترمس كميات كبيرة من الالياف الغذائية والمعادن التي تساهم في عملية ادرار البول وتعزيز عمل الامعاء , وله فوائد في علاج الامساك واعراض القولون العصبي .

اقرأ ايضا: علاج الامساك (Constipation) .

يساعد ايضا في عمليات الايض المتعددة واستقلاب الدهون والكربوهيدرات والبروتينات لاحتوائه على فيتامينات المجموعة B كالفوليت والليثامين .فوائد الترمس للجسم

فوائد الترمس للجسم

تحسين صحة العظام والغضاريف

للترمس دور مهم جدا في التعزيز والتحسين من صحة العظام والغضاريف والزيادة في نموها لاحتوائه على كميات كبيرة من المعادن كالمغنيسيوم الذي يحافظ على كثافة العظام والكالسيوم والفسفور والمنغنيز .

تقوية المناعة وتعزيزها

من المعادن التي تساعد بشكل كبير في تقوية المناعة المنغنيز والزنك المتواجدين في الترمس ويعززان من صحة الانجاب وتنظيم النشاط الجيني .

ويعتبر مصدر مضاد اكسدة فعال لاحتوائه السيلينيوم ويساعد في مقاومة الجذور الحرة والمحافظة على الخلايا من التلف لاحتوائه على المنغنيز .فوائد الترمس للجسم

قيمته الغذائية العالية

يعتبر الترمس من البقوليات التي تتمتع بقيمة غذائية عالية تحتوي على البروتينات والالياف وبعض الزيوت المفيدة , وبعض انواع المعادن والفيتامينات المهمة كفيتامينات A.B.C المهمة للعديد من العمليات الحيوية التي تساعد في تعزيز وتحسين المناعة .فوائد الترمس للجسم

فوائد متعددة للترمس

هناك العديد من الفوائد والوظائف الاخرى للترمس وتتمثل بـ :
لا يمتلك كميات كبيرة من المواد المهيجة للمعدة مثل الليستين
لا يمتلك كميات كبيرة من مثبطات التريسين الموجودة في انواع البقوليات الاخرى والتي تتداخل مع عملية الهضم .
لا يمتلك اي نسبة من الكوليسترول
امتصاص المواد الغذائية منه في الجسم بنسب عالية
لا يحتاج الى معالجة كيميائية ويعتبر من الاطعمة السهلة الهضم والتحضير
من المصادر الغنية بالالياف 37%

يمتلك الترمس نسبة مرتفعة من الاحماض الامينية ومن المصادر الاعلى بالبروتينات 40% بمعدل يفوق الحبوب الكاملة باربعة اضعاف

لعديد من الرياضيين والنباتيين يعتبرون الترمس من الوجبات المهمة لهم كونه غني بالبروتينات ولا يحتوي ضمن مكوناته على الغلوتين ويعتبر من البدائل الغذائية المفيدة للذين يعانون من حساسية القمح .ا

من خلال ما يلي سوف نوضح كم يمتلكه 100 غم من الترمس المغلي دون ملح من القيم الغذائية .

الفوليت 59 ميكرو غرام
فيتامين سي 1.1 ملغم
فيتامين اي 7.0 وحدة دولية
الفسفور 128 ملغم
البوتاسيوم 245 ملغم
المغنيسيوم 54 ملغم
الكالسيوم 51 ملغم
الصوديوم 4 غم
الدهون 3 غم
البروتينات 16 غم
الالياف الغذائية 3 غم
الكربوهيدرات 10 غم
السعرات الحرارية 119 سعرة حرارية

فوائد الترمس الحلو
هناك العديد من فوائد الترمس الحلو الاسترالي التي يمكن الحصول عليها كما اشارت العديد من الدراسات والابحاث ومنها :
لا يحتوي على الجلوتين

من المصادر العالية للاحماض الامينية
غير معدل وراثيا
يعزز من صحة الامعاء من خلال زيادة نمو البكتريا المفيدة
التعزيز من استقلاب الكربوهيدرات والجلوكوز بالخصوص
التخفيف من الشهية
خفض ضغط الدم
التخفيف من مستوى السكر في الدم

فوائد الترمس المطحون

من الاستخدامات المميزة للترمس المطحون ان يعتبر بديل للقمح للاشخاص الذين يعانون من حساسية القمح , يمكنه تحويله الى دقيق من خلال طحن حبوب الترمس التي تنتشر بشكل كبير في القارة الاوربية واستراليا ,

من خلال زيادة القيمة الغذائية لدقيق القمح عند اضافة دقيق الترمس اليه .

حيث يتم استخدام دقيق الترمس في صنع المخبوزات وبعض انواع المعكرونة والحلويات وبعض انواع اللحوم المصنعة كالنقانق .فوائد الترمس للجسم

ولا يتم نقص الفوائد العامة للترمس عند طحنه بل يحافظ عليها كتعزيز مناعة الجسم وتحسين عمل الامعاء والوقاية من امراض القلب والشرايين .

اقرأ ايضا : فوائد زبدة الفول السوداني المدهشة .

فوائد الترمس للتخسيس

مقالات متعلقة

فوائد الشاي الاخضر

فوائد زيت الزيتون للشعر

اضرار الترمس الجانبية
بالرغم من ان الترمس يمتلك العديد من العناصر الغذائية المهمة جدا للجسم والمساهمة في تخسيس الوزن , لكن يجب الحذر من الافراط في تناوله من اجل عدم حدوث بعض الاثار الجانبية التي تؤثر على الصحة وتتمثل بـ :
يمكن حدوث بعض الحساسية ومشاكل في المعدة عندما يتم تناول الترمس بكميات كبيرة حيث يعتبر تناوله امنا بشكل عام ضمن الحد القليل .
في بعض الحالات قد يتسبب تناول الترمس المر في حال لا يتم اعداده بالشكل السليم بعض المشاكل الصحية بسبب احتوائه على مكونات سامة مريرة قلويدات والكرينوليزيدين مما يتسبب في جفاف الفم والغثيان وعدم الرؤية بشكل واضح وانخفاض ضغط الدم في لم يتم ازالة المواد السامة منه قبل تناوله .
يفضل عدم تناول المرأة الحامل للترمس لعدم وجود الدراسات الكافية عن فوائده للحامل والرضيع بشكل مؤكد .
من الممكن حدوث بعض الاضرار الجانبية عند تناول الاطفال والرضع للترمس التي تم ذكرها من قبل .

فوائد الترمس للعظام

فوائد الترمس للعظام قد تكون مدهشة للبعض، إذ أنه يعد مصدرًا ممتازًا لعدة أنواع من المعادن أهمها الفوسفور والكالسيوم، اللذان يعززان صحة وقوة العظام والأسنان،

حيث أن نسبة الفوسفور في العظام تتعدى الـ 85%، بالتالي لابد من إضافة الترمس إلى قائمة الأغذية التي يجب تناولها بشكل يومي.فوائد الترمس للجسم

فوائد الترمس للجسم

تعرفنا على فوائد الترمس للعظام في الفقرة السابقة، ولابد أن نذكر فوائده الأخرى التي يقدمها للجسم، وفيما ياتي أبرزها

يحمي من الإصابة بمشكلات الجهاز الهضمي
يحتوي الترمس على نسبة جيدة من الألياف التي تساعد على علاج الإمساك، ومتلازمة القولون العصبي، وتعزيز صحة الأمعاء بالإضافة إلى الحالات الأخرى التي قد تصيب الجهاز الهضمي.

يخفض ضغط الدم
مستخلصات البروتين الموجودة في الترمس تعزز وظائف بطانة الأوعية الدموية، وبالتالي خفض ضغط الدم المرتفع، ودرء المشكلات التي قد تحدث بسبب ارتفاع ضغط الدم، مثل: السكتات الدماغية، والنوبات القلبية، وضعف العين والشلل.فوائد الترمس للجسم

يخفف الإمساك
تساعد الألياف الموجودة في الترمس على تليين البراز وتسهيل خروجه عبر الأمعاء، ما يساعد على الحماية من الإصابة بالبواسير أو الفتق الشرجي.

يعزز صحة الأمعاء
يعزز الترمس من نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، ويقلل من نمو البكتيريا الضارة.

يعالج فقر الدم
يحتوي الترمس على نسبة جيدة من الحديد الذي يساعد على تكوين الهيموغلوبين في الجسم، إضافة إلى أن محتواه من فيتامين ج يعزز امتصاص الحديد.فوائد الترمس للجسم

يعزز المناعة
يتضمن الترمس نسب جيدة من الفيتامينات والمعادن التي تعزز قوة جهاز المناعة مثل فيتامين ج الذي يكافح الإصابة بالعدوى، مثل: الانفلونزا، ونزلات البرد.

يساعد على إنقاص الوزن
كما ذكرنا سابقًا، إن الترمس غني بالألياف التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة من الوقت، بالتالي تناول كميات أقل من الطعام.فوائد الترمس للجسم

يحمي القلب
قد تقلل مستخلصات البروتين الموجودة في الترمس من تطور مشكلة تصلب الشرايين، ومستويات الكولسترول والسكر في الدم، وهذا يساعد على الحماية من تطور أمراض القلب.

كيفية تحصيل فوائد الترمس للعظام وغيرها
يتواجد الترمس بنوعين الأول الترمس الحلو والثاني الترمس المر يتطلب تحضيره عدة مراحل حتى يصبح طعمه مستساغًا، ويتم تحضيره بالطريقة الاتية:فوائد الترمس للجسم

اشطف حبوب الترمس جيدًا تحت الماء.
ضع الترمس في وعاء عميق، وأضف إليه كمية كافية من الماء حتى ينغمر بشكل كامل.
اترك الترمس منقوعًا لمدة 12 ساعة على الأقل.
اشطف الترمس من ماء النقع، ثم ضعها في قدر واملأه بالماء.
ضع قدر الترمس على درجة حرارة عالية حتى يبدأ الماء بالغليان، ثم خفض الحرارة ودعه ينضج لحوالي 40-50 دقيقة مع تقليبه من وقت لآخر.
صفي الترمس من ماء السلق وضعه في وعاء عميق ثم اغمره بالماء، وكرر هذه العملية من 3-4 مرات في اليوم على مدار 5 أيام حتى يصبح طعم الترمس حلوًا.
أضرار الترمس
يعد تناول الترمس آمنًا بشكل عام، إلا أنه قد يسبب بعض الأضرار في عدة حالات، منها:
تحتوي الأطعمة المصنعة من الترمس، مثل: الخبز، والمعكرونة، وطعام الإفطار على نسبة أقل من 0.02% من قلويدات كينوليزيدين (Quinolizidine alkaloids)، وعند استهلاكها بكميات كبيرة قد تسبب بعض الآثار الجانبية، مثل: الانتفاخ، والغازات، وآلام المعدة.
يسبب تناول الترمس المر الذي لم يتم إعداده بطريقة صحيحة والذي يحتوي على نسبة سامة من القلويدات في بعض الأحيان أضرار عدة تؤدي إلى حدوث مشكلات في التنفس والوفاة.

فوائد الترمس للبشرة

بوجد العديد من الفوائد للترمس ومنها فوائد للبشرة نذكر منها ما يأتي:

يحارب الجذور الحرة التي تتسبب بظهور الخطوط الدقيقة، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
يشد البشرة ويساهم في تجديد الخلايا.
يزيد من نعومة البشرة لاحتوائه على كمية جيدة من الزيوت.
يرطب البشرة ويعالجها من الجفاف لاحتوائه على مجموعة من الفيتامينات والأملاح المعدنية.
يُقشّر البشرة ويخلصها من خلايا الجلد الميتة.
يفتح البشرة ويوحد لونها.
يعالج البشرة من البقع الداكنة والكلف.فوائد الترمس للجسم
وصفات الترمس للبشرة
وصفات الترمس للبشرة عديدة ويضاف إلى الترمس مكوناتٍ أخرى تزيد من فاعليته ومن أبرز هذه الوصفات نذكر ما يأتي:

وصفة الترمس والحليب للبشرة:

يوضع مقدار 1كوب من الترمس المطحون في وعاء ثم يضاف 1 ملعقة كبيرة من ماء الورد و1/2 كوب من الحليب، وتُخلط المكونات حتى تتجانس مع بعضها، ويُحفظ المزيج في عبوة زجاجية وتُغلَق بإحكام،

ويُستخدم المزيج بدهنه على البشرة ويُترك مدة خمس عشرة دقيقة، ويُغسل بعدها بالماء الفاتر، ويجب تكرار هذه الوصفة مرتين في الأسبوع لتفتيح لون البشرة.فوائد الترمس للجسم

وصفة الترمس والعسل للبشرة:

تمزج 2 ملعقة كبيرة من الترمس المطحون في وعاء ويضاف 2 ملعقة كبيرة من العسل و1 ملعقة كبيرة من السكر البني، و1ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند أو زيت اللوز،

ويوزع الخليط على البشرة ويُفرك بلطف ويُترك مدة خمس عشرة دقيقة، ويُغسل باستعمال الماء الفاتر ثم تُرّطب البشرة بالكريم المرطب، وتساعد هذه الوصفة في تقشير البشرة والتخلص من خلايا الجلد الميتة.

وصفة الترمس والبرتقال للبشرة:

يخلط مقدار 1/4 فنجان من الترمس المطحون مع 1 ملعقة كبيرة من الحليب، و2 ملعقة صغيرة من عصير البرتقال، ويوزع المزيج على البشرة ويُترك مدة خمس عشرة دقيقة وبعدها يُغسل باستعمال الماء الدافئ،

وتُستخدم هذه الوصفة للتخلص من كمية الزيت الفائض الذي تفرزه البشرة الدهنية

وصفة الترمس والنشا للبشرة:

يوضع في وعاء 3 ملعقة كبيرة من النشا، ويضاف 1/4 فنجان من الترمس المطحون، والقليل من الماء يكفي لصنع عجينة طريّة، تُطبّق العجينة على الوجه بعد تنظيف البشرة من الأوساخ،

وتُترك مدة عشرين دقيقة وبعدها يُغسل الوجه باستعمال الماء الفاتر، ويجب تكرار هذه الوصفة يوميًا ولمدة ثلاثة أسابيع للحصول على بشرة صافية وأكثر نعومة.فوائد الترمس للجسم

وصفة الترمس والحلبة للبشرة:

توضع في وعاء 1 ملعقة كبيرة من الحلبة المطحونة ناعمًا، وتضاف 2 ملعقة كبيرة من الترمس المطحون ناعمًا، والقليل من اللبن الرائب، وتُخلط المكونات مع بعضها جيدًا للحصول على مزيجٍ متجانس،

يُفرد الخليط على البشرة ويُترك لمدة خمس عشرة دقيقة وبعدها يُشطف جيدًا بالماء، وتساهم هذه الوصفة في علاج البشرة من البقع الداكنة.

فوائد الترمس الطبيعيّة للجسم

مدر طبيعيّ للبول، كما يساهمُ في تحسينِ عمل الجهاز البوليّ.
تخليص الجسم من البكتيريا والديدان، عن طريق طردها.
حماية الجلد من الإصابة بالالتهابات والأمراض المختلفة، والحساسيّة.
تقوية عمل الجهاز الهضمي، وتحسين عمليّة الهضم.
تنظيم معدّل السّكر في الدّم، وتنظيم معدّا الضغط في الجسم.
معالجة البشرة من حب الشباب، والحساسيّة، وحروق الشّمس، والمشاكل الأخرى التي تفسد مظهر البشرة.
تخفيف آلالام المفاصل، والعظام.
خفض نسبة الكولسترول الضّار في الدّم؛ وذلك لاحتوائه على الألياف.
تقويّة جهاز المناعة في الجسم، حماية الجسم من التعرّض للامراض المختلفة، كالإصابة بالإنفلونزا، والزكام، ونزلات البرد، وغيرها الكثير من الأمراض الفيروسيّة أو البكتيريّة.
معالجة حالات الزكام الشديد والمستمر.فوائد الترمس للجسم
الوقاية من الإصابة بالإسهال الحاد والمزمن، أو الإمساك؛ وذلك لأنّه من مليّنات المعدة الطبيعيّة، كما يخلّص الجهاز الهضمي من الغازات المحتبسة.فوائد الترمس للجسم
المحافظة على وزن الجسم وثباته.فوائد الترمس للجسم
الحماية من الإصابة بالسرطانات المختلفة، وخاصّة سرطان الأمعاء الغليظة؛ أي سرطان القولون.

تعزيز وتقوية المناعة

يعتبر الترمس مصدر لكل من المنغنيز (Mn) والزنك (Zinc) وهما معدنان مهمان بشكل خاص في تقوية المناعة، وتعزيز الصحة الإنجابية، وتنظيم نشاط الجينات، كما وأن الترمس هو مصدر للسيلينوم الذي يعد مضاد أكسدة قوية جدًا كما المنغنيز لتحييد الجذور الحرة ومكافحتها والحفاظ على الخلايا من التلف.

يساعد على التقليل من نسبة الكوليسترول بالدم؛ لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف.فوائد الترمس للجسم

يساعد على خَفْض ضغط الدم

يحدث ارتفاع ضغط الدم لأسباب عديدة مختلفة مثل خلل في بطانة الأوعية وأمراض الكلى والصوديوم الزائد في الجسم، وما إلى ذلك،

ولقد وجد أن مستخلص بروتين الترمس يساعد في الاسترخاء السليم للأوعية الدموية، والتي تساعد في خفض ارتفاع ضغط الدم.فوائد الترمس للجسم

يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وذلك نتيجةً لدوره في تحسين حساسية الإنسولين، وخفض ضغط الدم.

فوائد الترمس في فقدان الوزن وخسارته

يساهم الترمس في المساعدة على خسارة الوزن والسيطرة عليه، وذلك بفضل محتواه العالي من الألياف والقليل بالسعرات، مما يساعد على زيادة الشعور بالشبع والامتلاء والتقيلل من كمية الطعام المتناولة لاحقًا.

كما أنه وبكون الترمس مصدر عالي للثيامين (Thiamin) فهو يساهم في استقلاب الكربوهيدرات وتعزيز عمليات الأيض الغذائي وحرق الدهون، والحفاظ على صحة الجهاز العصبي.

يساعد على الوقاية من كثير من الأمراض الجلدية التي تصيب الإنسان، ومنها الصدفية والأكزيما.

قد يكافح السرطان

بوب الترمس تحتوي على العديد من المركبات الفينولية والفيتوستيرول، وهي من مضادات الأكسدة، والتي لديها القدرة على محاربة الجذور الحرة الضارة، والتي تعتبر من أسباب الإصابة بالسرطان.ح

الزوار شاهدوا أيضاً :

وإلى هنا احبتى الكرام نكون قد إنتهينا من عرض مقال (فوائد-الترمس-للجسم) عبر موقع النواعير وكذلك نتمنا منكم زوارنا الكرام ترك تعليق اسفل المقالة ونتمنى لكم دوما ان تكون بصحة جيدة وان يكون يومكم مليئ بالفرح والحب والسعادة تابعونا عبر موقعنا دائما يقدم الكم محتوى مفيد وجديد .